....................................... Tipo de Curso: publico ....................................... Preço: 125€ + IVA EUR ....................................... Duração: 8 Horas ....................................... Código: AL10
TÉCNICAS DE NUTRIÇÃO: ELABORAÇÃO DE EMENTAS SAUDÁVEIS
Enquadramento
Actualmente, muitos problemas de saúde estão directamente relacionados com a prática alimentar. Muitos dos profissionais responsáveis pela alimentação de crianças e idosos não dispõem dos conhecimentos necessários para uma adequada selecção alimentar e para uma intervenção educativa nesta área.
Objectivo
Neste sentido, este curso procura dotar os educadores de infância, os responsáveis por estabelecimentos de ensino e outras instituições, assim como pessoal directamente envolvido na preparação e fornecimento da alimentação, dos conhecimentos essenciais à elaboração de ementas saudáveis, promotoras de uma alimentação equilibrada.
Destinatários
Estabelecimentos de ensino, lares de idosos, Instituições Particulares de Solidariedade Social (IPSS) e todas outras organizações que tendo uma cantina/bar, pretendam obter mais conhecimento sobre como promover uma alimentação equilibrada nas suas instalações.
Conteúdo Programático
Conceito de Nutrição
Objectivos da Educação Alimentar
Nova Roda dos Alimentos
Erros alimentares mais comuns – consequências
Distribuição das refeições
Confecção saudável dos alimentos
Regras de higiene para a preparação dos alimentos
Elaboração de ementas saudáveis
CONTACTOS
SGS Portugal, S.A. Pólo Tecnológico de Lisboa Lote 6 – Piso 0 e 1 1600-546 Lisboa
