Gestão de Crises na Área Alimentar

Objectivo
No final da acção, os participantes estarão aptos a gerir e implementar planos de gestão de crises na área alimentar que possam afectar a competitividade e imagem das empresas

Destinatários
Quadros superiores e médios das Indústrias Alimentares, de Organismos Oficiais, responsáveis pelo sistema de Gestão da Qualidade

Conteúdo Programático

1º dia

• O que é uma Crise. Fases de evolução de uma Crise
• “Key Points” da Gestão em ambiente de Crise
• Organização como ser Social e Económico
  • Influencia do Meio Envolvente
  • Implicações a montante e a jusante
• Gestão em ambiente de Crise
  • Programa ou Atitude
  • Implicações internas na Organização

2º dia

• Comunicação interna e externa
  • Verbal ou escrita
  • Quem comunica e o quê
  • Importância de planear
• Fecho de uma Crise – Após Crise Plano de fecho  
  • Avaliação do episódio de crise
  • Acções de melhoria – plano de implementação

Nota: No final do curso será apresentada a ferramenta Brand Protection da SGS
(programa que considera todas as vertentes que podem afectar a reputação da marca)

Metodologia Pedagógica
Exposição teórica acompanhada de exercícios e trabalhos de grupo.