...................................... Tipo de Curso: publico ....................................... Preço: 150€ + IVA EUR ....................................... Duração: 8 Horas ....................................... Código: AL8
Objectivo No final da acção, os participantes estarão aptos a aplicar a regulamentação específica à rotulagem de géneros alimentícios.
Destinatários Quadros superiores e médios das Indústrias Alimentares, de Organismos Oficiais, responsáveis pelo sistema de Gestão da Qualidade.
Conteúdo Programático
Enquadramento legislativo geral aplicável aos géneros alimentícios e especificamente aos requisitos de rotulagem.
O regulamento Decreto-Lei n.º 560/99, de 18 de Dezembro: Rotulagem, apresentação e publicidade dos géneros alimentícios.
Tipos de rotulagem de acordo com o tipo de alimento: Rotulagem dos géneros alimentícios; rotulagem de alergéneos; Rotulagem nutricional; Alimentos irradiados; alimentos com brindes; …
Rotulagem versus rastreabilidade
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