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Lead Auditor ISO 22000, reconhecido pelo IRCA

LEAD AUDITOR ISO 22000, RECONHECIDO PELO IRCA



Objectivos:

 


  • Interpretar e aplicar os requisitos e filosofia da norma ISO 22000:2005

  • Avaliar os requisitos de um sistema de gestão de segurança alimentar na organização

  • Compreender a inserção da certificação nos negócios das organizações

  • Desenvolver técnicas / métodos de trabalho em equipe

  • Preparação e realização de auditorias internas e em fornecedores

  • Replicar internamente os conceitos do processo de auditoria

  • Cumprir com requisito obrigatório para registo de auditor líder de sistemas de gestão de segurança alimentar (FSMS-IRCA)


Destinatários

  • Quadros superiores e médios com responsabilidades ao nível da Segurança Alimentar.

  • Consultores / auditores que pretendem actualizar os seus conhecimentos.

Requisitos de Acesso


Aconselhável o participante ter conhecimento da norma ISO 22000:2005 ou ter realizado pelo menos uma leitura prévia da norma e também um conhecimento prévio consistente sobre o sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (HACCP).

Requisitos para Aprovação

Neste curso o participante será submetido a uma avaliação contínua e a um exame escrito.
Caso o formando seja aprovado na avaliação contínua, mas não obtiver 70% de aproveitamento no exame escrito, poderá submeter-se a nova prova durante um período de 12 (doze) meses.

Conteúdo Programático

 

Introdução à Segurança dos Alimentos

  • Elementos chave de um sistema de gestão da segurança alimentar
  • Terminologia
  • Conceitos e definições básicas

Interpretação dos Requisitos da norma ISO 22000:2005

  • Estrutura
  • Conceitos
  • Uso e aplicação
  • Documentação
    Requisitos
  • Aplicação em casos práticos

Auditorias de Sistemas de Gestão de Segurança

  • Alimentar
  • Fundamentos da Auditoria
  • Tipos de Auditoria
  • Planeamento e implementação de auditorias
  • Preparação da documentação de auditoria
  • Condução da auditoria
  • Classificação de não-conformidades
  • Reunião de abertura e fecho
  • Relatório de auditoria
  • Registro e competência de auditores
  • Diversos exercícios de simulação
  • Avaliação final (com aproveitamento mínimo de 70% para aprovação)

Duração e Tipologia

  • 50 horas
  • Curso qualificante com avaliação (Exame IRCA).

Nota: Dado o elevado grau de exigência do curso, a selecção dos formandos é efectuada com base na análise do Curriculum Vitae dos candidatos, sendo essencial para a frequência do mesmo, a comprovação efectiva de formação/experiência ao nível do referencial (domínio da ISO 22000) e em contexto real de auditoria.

Considerações gerais:

  • Todos os cursos são ministrados por formadores especializados e qualificados.
  • Os exemplos práticos mencionados são adaptados à realidade das empresas participantes.
  • A documentação fornecida é o suporte da formação e a base para o seu seguimento posterior.
  • Aos participantes que concluírem o curso com êxito será emitido um certificado de aprovação, caso contrário será emitido um certificado de participação
  • O número limitado de formandos é uma das formas de garantir uma atenção individualizada e a qualidade da formação em grupos reduzidos
  • O preço inclui toda a documentação, coffee-breaks, almoço e certificado.
  • Os interessados em participar nas acções de formação, devem preencher a ficha de inscrição e remetê-la por correio, fax ou e-mail para a SGS Portugal, S.A., acompanhado pelo respectivo Curriculum Vitae.

 


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