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Lead Auditor ISO 22000:2005, reconhecido pelo IRCA

Objectivos

 

 

Ao final do curso, os participantes estarão aptos

 

  • Interpretar e aplicar os requisitos e filosofia da norma ISO 22000:2005.
  • Avaliar os requisitos de um sistema de gestão de segurança alimentar na organização.
  • Compreender a inserção da certificação nos negócios das organizações.
  • Desenvolver técnicas / métodos de trabalho em equipe.
  • Preparação e realização de auditorias internas e em fornecedores.
  • Replicar internamente os conceitos do processo de auditoria.
  • Cumprir com requisito obrigatório para registo de auditor líder de sistemas de gestão de segurança alimentar (FSMS-IRCA).

Destinatários

  • Quadros superiores e médios com responsabilidades ao nível da Segurança Alimentar.
  • Consultores / auditores que pretendem actualizar os seus conhecimentos.

Conteúdo Programático

 

Introdução à Segurança dos Alimentos

  • Elementos chave de um sistema de gestão da segurança alimentar.
  • Terminologia.
  • Conceitos e definições básicas.

Interpretação dos Requisitos da norma ISO 22000:2005

  • Estrutura.
  • Conceitos.
  • Uso e aplicação.
  • Documentação.
    Requisitos.
  • Aplicação em casos práticos.

Auditorias de Sistemas de Gestão de Segurança

  • Alimentar.
  • Fundamentos da Auditoria.
  • Tipos de Auditoria.
  • Planeamento e implementação de auditorias.
  • Preparação da documentação de auditoria.
  • Condução da auditoria.
  • Classificação de não-conformidades.
  • Reunião de abertura e fecho.
  • Relatório de auditoria.
  • Registro e competência de auditores.
  • Diversos exercícios de simulação.
  • Realização de um exame final de avaliação (IRCA).

Duração e Tipologia

  • 50 horas.
  • A frequência completa do curso no seu período de duração é obrigatória
  • Curso qualificante com avaliação (Exame IRCA).
  • Curso ministrado em Português.

Nota

Dado o elevado grau de exigência do curso, a selecção dos formandos é efectuada com base na análise do Curriculum Vitae dos candidatos, sendo essencial para a frequência do mesmo, a comprovação efectiva de formação/experiência ao nível do referencial (domínio da ISO 22000) e em contexto real de auditoria.

Considerações gerais:

  • Todos os cursos são ministrados por formadores especializados e qualificados.
  • Os exemplos práticos mencionados são adaptados à realidade das empresas participantes.
  • A documentação fornecida é o suporte da formação e a base para o seu seguimento posterior.
  • Aos participantes que concluírem o curso com êxito será emitido um certificado de aprovação, caso contrário será emitido um certificado de participação.
  • O número limitado de formandos é uma das formas de garantir uma atenção individualizada e a qualidade da formação em grupos reduzidos;
  • O preço inclui toda a documentação, coffee-breaks, almoço e certificado.
Os interessados em participar nas acções de formação, devem preencher a ficha de inscrição e remetê-la por correio, fax ou e-mail para a SGS Portugal, S.A., acompanhado pelo respectivo Curriculum Vitae.
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